殼聚糖
英文名稱: Chitosan
CAS號: 9012-76-4
分子式: C6H11NO4X2
分子量: 161.16
EINECS號: 222-311-2

化學(xué)性質(zhì)：白色無定形透明物質(zhì)，含氮約9%，無味無臭。
包裝：25kg/桶
含量：工業(yè)級 80%   ；  食品級 90%
用途：增稠劑、穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結(jié)劑。也用于酸性物質(zhì)防霉，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
價格：工業(yè)級80%   120元/kg
      食品級90%   131元/kg

購買須知
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