早期，人們對(duì)新鮮食品沒有什么好的保存方式，但這方面需求又很大，經(jīng)過人民歷代智慧長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出的一套保存食品的方法?，F(xiàn)如今，隨著保鮮產(chǎn)品的不斷更新?lián)Q代，保鮮成為一個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單的事了，如傳統(tǒng)的蔬菜腌制，也已經(jīng)從保存轉(zhuǎn)變?yōu)槭卟霜?dú)特風(fēng)味的加工技術(shù)了，其使用的工具也有著巨大的改變。

　　傳統(tǒng)的食品腌制，一般以瓷器罐、缸居多，他密封簡(jiǎn)單方便，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)為優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是易碎、沉重、容積小，時(shí)常要加水密封、不方便運(yùn)輸和批量生產(chǎn)。隨著科技的發(fā)展，沉重的瓷器罐、缸逐漸的被塑料桶所取代。

　　腌制類的塑料桶，被稱為塑料圓桶、塑膠圓桶、M圓桶、敞口圓桶、PE圓桶、食品圓桶等，根據(jù)腌制的食品，也叫腌制圓桶、竹筍腌制桶、皮蛋腌制桶、泡菜桶、蜜餞腌制桶、泡椒桶、海帶桶、發(fā)酵桶、圓水桶等。桶體采用韓國現(xiàn)代公司PE(644)食品級(jí)衛(wèi)生用料，滾塑一次成型，符合國家食品衛(wèi)生要求。產(chǎn)品可配上推車，移動(dòng)靈活方便。

　　產(chǎn)品特性：

　　1、質(zhì)地堅(jiān)韌：采用韓國現(xiàn)代公司PE(644)食品級(jí)衛(wèi)生用料，質(zhì)輕堅(jiān)韌，搬運(yùn)簡(jiǎn)便，耐震、耐沖擊

　　2、耐藥性佳：對(duì)各類酸、堿具有之抗腐 性

　　3、清潔美觀：外形流線美觀不易臟污，可輕易 去除污垢

　　4、經(jīng)濟(jì)耐用：桶體一體成型無粘接處，不易破裂。