別名 C.I.食用橙色5號(hào)
編碼 GB 08 010;INS 160a(i);C.I.(1975)40800
CAS:7235-40-7
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):QB
含量:90%
規(guī)格:90% 10% 1%
性狀:深紅色至暗紅色有光澤斜方六面體或結(jié)晶性粉末,有輕微異臭和異味
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素,現(xiàn)廣泛用作黃素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來(lái)就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等
應(yīng)用:作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),如:人造奶油、膠囊、魚(yú)漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過(guò)微膠囊處理的,可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應(yīng)用。
在飼料、化妝品等方面有重要用途。促進(jìn)動(dòng)物的生育與成長(zhǎng)也具有較好的功效。
是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護(hù)人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,在進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,不會(huì)有因過(guò)量攝食而造成維生素A累積中毒現(xiàn)象。
是一種非常安全的、無(wú)任何毒副作用的營(yíng)養(yǎng)元素,它含有豐富的氨基酸、維生素、天然保濕因子、微量元素及其它生物活性物質(zhì)。
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