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【玉米芯簡介】

          玉米芯是選用玉米棒破碎加工而成，為米色或黃褐色，具有粒度均勻、硬度適宜、韌性好、吸水性強(qiáng)、耐磨性能好等優(yōu)點(diǎn)，在使用過程中不易破碎。玉米芯顆粒粉是以往各種粕類顆粒粉的換代產(chǎn)品，含水份5.0、粗蛋白5.7、粗纖維3.7，比重為0.3-0.35，吸附力50-70，是制作獸藥的載體，是豆餅粉及其它載體的替代品，主要用于生產(chǎn)馬杜霉素、膽堿類、維生素、預(yù)混劑和飼料添加劑等十幾個(gè)獸藥及飼料添加劑品種，它具有比其它載體成本低、保質(zhì)期長、流動(dòng)性好、吸水性強(qiáng)、適口性好等特點(diǎn)。以玉米芯顆粒粉為載體生產(chǎn)的獸藥保質(zhì)期達(dá)三年以上重穩(wěn)定，各項(xiàng)指標(biāo)及微生物指標(biāo)均符合國內(nèi)和國際標(biāo)準(zhǔn)，成本低、物美價(jià)廉。

【玉米芯特點(diǎn)】

       玉米芯做墊料使用具有吸水性強(qiáng)、吸氣味佳（氨氣）、吸臭，吸水性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過木屑，幾乎粉塵散發(fā)、表面干燥、更換次數(shù)少、持續(xù)時(shí)間長、損耗低的特點(diǎn)，適合各種嚙齒類動(dòng)物、倉鼠、熊、龍貓、貓、兔等。

       由于玉米芯中含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽等各種畜禽生長所必需的營養(yǎng)成份，是喂畜的好飼料，現(xiàn)在已經(jīng)被各大養(yǎng)殖場廣泛使用。

【玉米芯的制作方法】

       1、磨碎浸泡：選用當(dāng)年的玉米芯100千克碾磨成細(xì)屑，大小似豆粒為宜，置于浸泡缸中浸泡1～2小時(shí)，使玉米芯屑吸水膨脹，吸水量達(dá)40%左右。浸泡后將坯料撈出放在竹筐和籮筐中，再用清水沖洗一下，瀝水后即可上屜汽蒸。 

       2、汽蒸：上屜蒸制時(shí)，先將浸泡過的玉米心屑鋪好，上面蓋一層麩皮或谷糠，其用量約占坯料的10%，上汽后蒸20分鐘，向坯料中拌入10%的涼水，拌勻后再蒸40分鐘。再拌入10%的涼水，目的使坯料軟化并蒸熟蒸透。 

       3、拌麥芽乳：待蒸好的坯料攤晾至65～75℃時(shí)，即可拌入麥芽乳。坯料攤晾溫度冬季取高限，夏季取低限。麥芽乳的制作：先將大麥15千克(以當(dāng)年的二棱大麥為佳)在清水中浸泡2小時(shí)，若水溫過低，應(yīng)適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，浸過的麥粒平鋪在竹匾上，厚1厘米左右，上蓋濕布保溫25～30℃，直至大麥發(fā)芽。當(dāng)麥芽長到干麥粒的兩倍半長，芽苞由白轉(zhuǎn)綠時(shí)，加水上磨磨成乳，加水量約為麥芽的1倍。 

       4、糖化：拌入麥芽乳后，即可將坯料下缸糖化，糖化缸應(yīng)能保溫，進(jìn)行保溫糖化16～24小時(shí)，進(jìn)料后糖化溫度須保持在55℃左右，后期溫度可適當(dāng)提高。糖化結(jié)束后，放出糖液進(jìn)行濃縮制飴。 

       5、濃縮制飴：將糖化缸底部的濃糖液盡量放出，立即過濾，然后入鍋熬糖濃縮。糖糟可作飼料。熬糖時(shí)，開始火力要猛，隨著糖液的濃縮，火力要逐漸減弱，并不停地?cái)嚢?，預(yù)防變焦炭化，較后用小火熬制，直至所需要的濃度。100千克玉米芯可制得飴糖約50千克。 

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