甲基麥芽酚
 產(chǎn)品分類聯(lián)系方式
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甲基麥芽酚
產(chǎn)品屬性
詳細(xì)信息 甲基麥芽酚 中文別名：甲基麥芽酚; 2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮; 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮 CAS登錄號(hào)：118-71-8 英文名稱：3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone 分子式：C6H6O3 分子量：126.11 EINECS：204-271-8 產(chǎn)品說明: 1、化學(xué)性質(zhì) 白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味。易揮發(fā)，93℃升華。 2、用途 GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麥芽、果仁、香草和各種水果型香精。用于面包，蛋糕有剛烤出來的風(fēng)昧。 常用于日用品香精配方，但用量極低。用于松針、玫瑰型，有溫甜效用。主要用于食用香精，如鳳梨、草莓等果香中，而且普遍可作增甜劑。 用途 麥芽酚是我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于糕點(diǎn)、巧克力、糖果、煙酒香精中，起甜味劑和香味增效劑的作用?？谙闾侵惺褂昧繛?0mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果凍中15mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；布丁類中7.5mg/kg；軟飲料中4.1mg/kg。 該品具有焦糖香，在稀溶液中有草莓香。麥芽醇是γ-吡喃酮的衍生物，主要作食品增香劑、日用品和煙用香料、感光材料、防腐劑和護(hù)膚藥物。用微量麥芽醇加入食品中，不僅使香味有了改善和增濃，還能延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存期而不發(fā)霉。用來調(diào)制日用品的香精，也能發(fā)揮出良好的調(diào)香效果。麥芽醇也是感光膠片涂布均勻防止斑點(diǎn)和條紋的極好物質(zhì)。用其配制的護(hù)膚化妝品，有抑制黑色素生長(zhǎng)，美白皮膚的良好效能。用于生產(chǎn)各種食品，如巧克力、糖果、罐頭、果酒、果汁、冰激凌、餅干、面包、糕點(diǎn)、咖啡、汽水和冰糕等，一般用量為萬分之一左右。它對(duì)食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著的效果，對(duì)甜食起著增甜作用。一份麥芽醇可代替四份香豆素使用。每噸飼料中加入5-200g麥芽醇，有促進(jìn)仔豬快速生長(zhǎng)的作用。 用作食品添加劑、香精香料，可用于煙用香精 3、、本品系由農(nóng)副產(chǎn)品提取物糠醛而合成，具有88%以上的生物活性，是一種廣普高效增香物，也可用作增甜、香氣合成、香味改良與定香。具有抑酸、抑苦、去腥膻、除刺激之功效。本品易溶于熱水、、甘油與氯仿，主要用于食品增香、日用調(diào)香與煙用香料、感光材料、防腐劑及護(hù)膚用品。1份麥芽酚可代替4份香豆素使用。 相關(guān)產(chǎn)品 共0條 相關(guān)評(píng)論  免責(zé)聲明：（1）以上所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé)，環(huán)球塑化網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。我們?cè)瓌t上建議您優(yōu)先選擇“塑企通”會(huì)員合作! （2）同時(shí)我們鄭重提醒各位買/賣家，交易前請(qǐng)?jiān)敿?xì)核實(shí)對(duì)方身份，切勿隨意打款或發(fā)貨，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。如發(fā)現(xiàn)虛假信息，請(qǐng)向環(huán)球塑化網(wǎng)舉報(bào)。
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