發(fā)酵堆肥基肥自然腐熟的話需要一個(gè)非常長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行,而如果使用有機(jī)肥發(fā)酵劑的話,可以很好的幫助降低腐熟發(fā)酵時(shí)間,使其內(nèi)部縮短腐熟的時(shí)間,提高發(fā)酵腐熟時(shí)的溫度,同時(shí)重要的是分解有機(jī)肥原料中的氨氮含量,提高氮磷鉀這些元素的存有量,從而提高肥力效果。
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堆肥的整個(gè)腐解過(guò)程,是一系列微生物活動(dòng)的復(fù)雜過(guò)程,包括堆制材料的礦質(zhì)化和腐殖化過(guò)程。堆腐初期以礦質(zhì)化為主,后期則為腐殖化占優(yōu)勢(shì)。這種過(guò)程的快慢和方向,受堆肥材料的組成和含有各種微生物及其環(huán)境條件所左右。因此,了解這些因子的變化規(guī)律及其相互關(guān)系,對(duì)于積制好堆肥具有重要意義。
從高溫堆肥的堆溫變化大體可以反映出微生物活動(dòng)概況。
① 發(fā)熱階段 堆制初期,堆溫上升到50℃左右稱(chēng)發(fā)熱階段。堆內(nèi)溫度在25~40℃范圍內(nèi)適合于一些無(wú)芽孢桿菌、球菌、芽孢桿菌、放線菌、真菌和硝酸細(xì)菌等中溫性的微生物活動(dòng),它們能先利用水溶性的有機(jī)物質(zhì)而迅速繁殖,繼而分解蛋白質(zhì)和部分的半纖維素和纖維素,同時(shí)釋放出熱量。
② 高溫階段 堆制2~3天后,堆溫升到50~60℃,稱(chēng)為高溫階段。此時(shí)出現(xiàn)大量好熱性的微生物,如好熱真菌的一些類(lèi)群,普通小單孢菌、好熱褐色放線菌和高溫纖維素分解菌等代替了原有的中溫性微生物。它們除對(duì)尚存的易分解有機(jī)物繼續(xù)分解外,主要是分解半纖維素、纖維素和部分木質(zhì)素。與此同時(shí)進(jìn)行腐殖化過(guò)程。本階段后期,有機(jī)物分解強(qiáng)度漸弱,高溫維持一定時(shí)期后開(kāi)始下降。
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③ 降溫階段 在高溫過(guò)后,堆溫逐漸下降到50℃以下,稱(chēng)為降溫階段。此時(shí),堆內(nèi)微生物種類(lèi)和數(shù)量較高溫階段多,例如有中溫性的纖維分解粘細(xì)菌、芽孢稈菌、真菌和放線菌等數(shù)量顯著增加。一些好熱性和耐熱性微生物種類(lèi),在降溫過(guò)程中仍然維持著活動(dòng)。在這個(gè)階段里,堆內(nèi)可分解的有機(jī)物料基質(zhì)銳減,腐殖化作用占優(yōu)勢(shì)。
④ 腐熟保肥階段 此時(shí)堆內(nèi)物質(zhì)的C/N比已逐步減小,腐殖質(zhì)累積量明顯增加。但分解腐殖質(zhì)等有機(jī)物的放線菌數(shù)量和比例也有所增加,嫌氣纖維分解細(xì)菌、嫌氣固氮菌和反硝化細(xì)菌逐步增多。在堆表層,常形成真菌菌絲體為主所構(gòu)成的白毛。此時(shí)如不采取保肥措施,會(huì)導(dǎo)致新形成的腐殖質(zhì)強(qiáng)烈分解。而且,硝化作用形成的硝酸鹽,有可能隨雨水淋入堆底層進(jìn)行反硝化作用,使氮素?fù)p失。所以,堆肥在降溫階段之后,必須將堆積材料堆緊壓實(shí),加土覆蓋,使其處于嫌氣狀態(tài)。在這種情況下,嫌氣纖維素分解細(xì)菌也能旺盛地進(jìn)行纖維素分解作用,緩慢地進(jìn)行后期的腐熟作用。堆肥已完全發(fā)酵腐熟,其基本特征是黑、臭、爛。
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