海帶膠生產(chǎn)廠家 海帶膠價(jià)格 食品級(jí)海帶膠

海帶膠簡(jiǎn)介：

海帶膠，又稱(chēng)海藻酸鈉，海帶膠用作經(jīng)紗上漿、整理漿、印花漿等已有悠久歷史。在印花應(yīng)用中是一種比較理想的糊料，大量應(yīng)用于棉、毛、絲、合成纖維的印花，尤其在活性染料問(wèn)世后，它已有幾十年的應(yīng)用歷史，到目前為止，還沒(méi)有其它糊料可以與之媲美。

海帶膠廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。美國(guó)人稱(chēng)其為“奇妙食品添加劑”，日本人譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品添加劑”。

a. 人造仿型食品：海藻酸鈉是海藻蜇皮、海藻蜇絲、人造葡萄、人造櫻桃的主要原料。

b. 冷食品：海藻酸鈉作為冰淇淋、大雪糕的穩(wěn)定劑，其組織致密，溶解速度緩慢。也是爽口涼粉、果凍的主要原料。

c. 糕點(diǎn)食品：海藻酸鈉作為點(diǎn)心穩(wěn)定成型劑(餅干、面包、掛面、巧克力等)和面包上光劑。使餅干等香脆而不易破碎，使面條滑韌，減少面條的折斷率和面包的破碎。

海藻酸鈉是果醬、辣醬、果子凍、番茄醬、魚(yú)糕、布丁、色拉調(diào)味汁的良好增稠劑。

d. 飲料：海藻酸鈉可做啤酒穩(wěn)定劑和酒的澄清劑。

e. 冷藏保鮮：在水果、魚(yú)肉等食品上涂上一層海藻酸鈉薄膜，與空氣不直接接觸，可阻止細(xì)菌侵入，抑制食品本身的水份蒸發(fā)，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。

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